Vælg bagekategori:

Vælg bagetema:


Trøfler

Ingredienser:
1 1/2 dl OMA til piskning og mad
1 spsk. instant kaffe
3 stjerne anis
250 g hakket mørk chokolade 70%
Kakaopulver til at rulle trøflerne i

Fremgangsmåde:

Kog fløden med kaffepulver og stjerne anis. Så lad trække i 20 minutter under låg.
Kog blandingen op igen og si det. Hæld den varme fløde over chokoladen i et vandbad og rør indtil den er smeltet.
Lad det køle af og trække i et par timer eller helst natten over.
Rul massen med hænderne til små, pæne runde trøfler.
Lad dem stå koldt i køleskabet i ca. 30 minutter.
Rul trøflerne i kakaopulver. Opbevar dem i køleskabet.