Vælg bagekategori:

Vælg bagetema:


Nougatdrømme

Ingredienser:

125 g blødt smør eller margarine
1 dl Dansukker Flormelis
2 spsk. Dansukker Vaniljesukker Fairtrade
1 æggeblomme
3 dl hvedemel
½ tsk. bagepulver

Fyld
50 g blød nougat (Odense)
25 g hakkede valnøddekerner
1 spsk. mørk rom

Pynt
50 g blød nougat

Rør fedtstof, flormelis og vaniljesukker sammen til en smuldret masse. Tilsæt æggeblommen. Bland mel og bagepulver, og arbejd det ind i dejen. Lad dejen hvile 1 time i køleskabet.

Smelt nougaten i en skål over vandbad. Tilsæt nødder og rom. Stil massen i køleskab til afkøling. Form derefter massen til 25 kugler.

Form dejen til en rulle, som skæres i 25 skiver. Læg en nougatkugle på hvert dejstykke, og saml dejen omkring nougaten. Læg kagerne på en bageplade med bagepapir, og bag dem midt i ovnen ved 160 oC, varmluft 140 oC, i ca. 15 minutter. Lad kagerne køle af på en rist.

Fyld nougaten i en sprøjtepose af plastik, og slå en knude på posen. Læg posen i en skål med varmt vand, indtil nougaten er smeltet. Klip den yderste spids af posen, og sprøjt nougat over kagerne.