Vælg bagekategori:

Vælg bagetema:

Kaffe/kakao marengs med KageMousse

Ingredienser:

2 poser (100 g) Dr. Oetker Mandelmel
200 g flormelis
2 spsk. kakao
3 æggehvider, stuetemperatur
50 g sukker
½ dl stærk, kold kaffe
1 brev Dr. Oetker KageMousse med chokoladesmag
2½ dl letmælk
1 spsk. stærk, kold kaffe

Tag æggehviderne ud af køleskabet 1 time før tilberedning.

Tænd ovnen på 140° C varmluft eller 160° C traditionel varme.

Bland mandelmel, flormelis og kakao sammen i en skål.

Pisk æggehviderne luftige og næste stive. Pisk videre i 3 minutter mens sukkeret tilsættes indtil konsistensen er som marengs.

Vend mandelsukkeret i æggehviderne, samtidig med at lidt af luften slås ud af hviderne indtil massen er ensartet. Vend til sidst den stærke, kolde kaffe i.

Kom makronmassen i en sprøjtepose med en 10 mm tylle og sprøjt massen ud som 12-16 små, runde kager på en bageplade beklædt med bagepapir. Glat overfladen med bagsiden af en ske, så kagerne bliver 6-7 cm i diameter.

Lad makronerne tørre mindst 20 minuttern, og bag dem derefter 15-20 minutter.

Lad dem hvile et par minutter inden de pilles af bagepapiret. Læg dem til afkøling på en bagerist så de passer sammen parvis i størrelse.

KageMousse: Bland brevets indhold med mælk. Pisk med en håndmixer ved lav hastighed i 1 minut og derefter i 4 minutter ved høj hastighed til moussen er luftig. Smag til med stærk, kold kaffe.

Fyld kagemoussen i en sprøjtepose, fordel den på halvdelen af kagerne og læg låg på.

Tip: Marengsen kan også serveres med is. Læg en kugle is på bunden, hæld lidt chokolade- eller karamelsauce hen over og læg låget på.

Tilmeld dig her

KONTOOPLYSNINGER

Pengene fra salget kan indbetales på Børns Vilkårs konto 5301-0000268163 i Arbejdernes Landsbank eller via mobilepay til 41331.

Husk at oplyse jeres ID-nummer ved både bank- og mobilepayindbetalinger.

FÅ ET GRATIS BAGEKIT

Bagekittet indeholder i år bagesukker, flormelis, perlesukker, hvedemel, rugmel, havregryn, margarine og håndsæbe. Se indholdet her.

BAG FOR EN SAG STØTTER BØRNETELEFONEN

Børns Vilkår hjælper hvert år tusindvis af børn, der kontakter BørneTelefonen. Besøg BørneTelefonen

AMBASSADØR

TOBIAS HAMANN

TOBIAS STØTTER DEN GODE SAG

Kageeksperten Tobias Hamann er ny ambassadør for Bag for en Sag

Vi er meget glade for, at kunne præsentere Tobias Hamann som ny ambassadør for Bag for en Sag. Tobias vandt, som de fleste sikkert ved, DR-programmet ”Den store bagedyst”, i 2014. Nu er han gået ind i Bag for en Sag, for at hjælpe børn i Danmark.
“Jeg er gået med i Bag for en Sag, fordi jeg først og fremmest selv elsker at bage. Hvis jeg samtidig ved at jeg bager for en sag, så elsker jeg det kun endnu mere. Det budskab vil jer gerne bringe ud til børn – hvor herligt det først og fremmest er at bage – og hvor vidunderligt det kan være at man ved, at det støtter en større sag”, siger Tobias Hamann.
Tobias er meget glad for Bag for en Sag, og ser frem til at udbrede det gode budskab om at børn kan hjælpe andre børn.
“I forhold til min ambassadørrolle, vil jeg gerne brede budskabet til børn om, hvor meget de kan lære. For det første ved at give sig i kast i køkkenet, og hvor godt det føles at vide at man hjælper andre børn, der måske ikke har samme vilkår som en selv.”