Vælg bagekategori:

Vælg bagetema:


Glutenfri mandelkage

Ingredienser:

200 g søde mandler
4 æg
200 g rørsukker
1 spsk. revet citronskal
1 tsk. finthakket rosmarin
1 tsk. vaniljesukker

Pynt:
Flormelis
revet citronskal

Til formen:
Margarine
Rørsukker

Skold, smut og mal mandlerne. Pisk æg og sukker lyst og luftigt. Tilsæt de øvrige ingredienser. Hæld massen op i en smurt form, 20 x 30 cm. Bag kagen midt i ovnen ved 175° i ca. 40 minutter. Lad kagen køle af på en rist. Skær den derefter ud i firkanter.

Drys flormelis over kagen, og strø den revne citronskal over inden serveringen.