Vælg bagekategori:

Vælg bagetema:


Blåbær muffins

Ingredienser:
200 g sukker
2 æg
200 g hvedemel
1 dl AMA Flydende Original
2 tsk bagepulver
50 g valnødder
150 g blåbær (andre bær kan også bruges – friske eller optøede frosne)
1½ dl kærnemælk

Bages i muffins- eller linseforme, ca. 1dl til 12 stk. Som alternativ kan man bruge 10 små aluforme.

Fremgangsmåde:

Pisk æg og sukker lyst og fyldigt ved høj hastighed. Tilsæt 1 spsk mel og pisk AMA Flydende Original i.
Bland resten af melet med bagepulver. Hak valnødder og bær groft. Bland dem med melet. Tilsæt kærnemælk, mel, bær og nødder til dejen og rør kortvarigt. Smør formene med Flydende AMA og fordel dejen.
Bag dem nederst i ovnen ca. 25 minutter ved 180 grader (bagetiden kan variere alt efter hvor saftige bærrene er). Kagerne er færdige, når de er lysebrune.
Lad kagerne afkøle lidt. Pynt evt. med glasur lige inden servering. Serveres lune.

Fryseegnet.

Tips:
Bærrene kan erstattes af 50g hakket chokolade, hvis der tilsættes ½ dl kærnemælk