Fremgangsmåde
Pisk æg, mælk og salt. Bland hvedemel, bagepulver, Brun Farin og vaniljesukker, og rør dem i æggeblandingen.
Smelt fedtstoffet, og rør det i dejen. Vend bærrene i.
Fordel dejen i muffinforme, så de højst er 3/4 fulde. Ribs- eller solbærmuffins bages i ovnen ved 200° i ca. 20 minutter.